Новинка : конвекционная печь КЭП-6 с ручкой-байонет

Конвекционная печь КЭП-6 Абат

Отечественный завод Абат запускает в серийное производство конвекционную печь КЭП-6 с ручкой-байонет

Применение в конструкции двери рукоятки с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок.

Конвекционная печь КЭП-6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Технические особенности :

  1.  6 уровней для противней 600х400 мм
  2. электромеханическая панель управления
  3. инжекционный тип пароувлажнения
  4. регулировка влажности от 0% до 100%
  5. таймер
  6. закругленные углы рабочей камеры
    для ее легкого обслуживания и очистки
  7. максимальная температура в
    камере 270 °С
  8. аварийный терморегулятор на 320 °С
  9. 2 реверсивных вентилятора диаметром
    200 мм для оптимального распределения
    тепла от нагревательных элементов
  10. внутренняя поверхность рабочей камеры
    как и корпус изделия, изготовлены из
    высококачественной нержавеющей стали
    марки AISI 304
  11. дверца с двойным жаропрочным
    остеклением с воздушной прослойкой
    исключает возможность получения ожогов
    при работе с оборудованием
  12. лампа подстветки;
  13. 10,5 кВт/ч, 400 В.